京都文教大学地域公共政策士総合演習C（山崎晶先生担当）、グローカル人材PBL演習（黒宮一太先生担当）の2名の学生さんが株式会社大生産業（滋賀）、株式会社J・P・F（京都）の2社に訪問しインタビューを行い、記事を作成していただきました。